Медени сладки / Нова година / Рецепти от Rozali.com Нова година

Това са просволутите 3Д елхички на мама. Всеки 'етаж' се украсява с глазурата и се топва в цветни кокосови стърготини.

Необходими продукти:

2 яйца
1ч.ч. захар
1ч.ч. олио
3с.л. мед
1пак ванилия
1/2 пак канела
1ч.л. сода бикарбонат
брашно, колкото поеме за срредно меко тесто

Тестото се разделя на парченца, не много големи, които се разточват и нарязват с различни формички. Тестото не бухва, а остава дебело, колкото е разточено.

С мама използваме хартия за печене и двойна доза на продуктите, защото тестото става много малко.

Пече се в загрята фурна на 200 градуса до зачервяване.

За глазурата:

200гр пудра захар
1 суров белтък
няколко капки лимонов сок

Пудрата захар се слага в купа и се добавя яйцето. Сместа не се бърка с миксер, а на ръка до получаване на гъста смес. Сместа много бързо хваща коричка(изсъхва) и ако нямате възможност в деня на изпичането на курабийките да ги рисувате, сместа се покрива с найлон. За да се размекне на другия ден може пак да стиснете малко лимонов сок.

Пробвали сме със белтък на сняг+пудра захар, но глазурата става много течна и небързосъхнеща..

Препоръчвам наистина тънък шприц или отрязано връхче на найлонова торбичка. Украсявате по свой вкус и осмотрение.

ÐÐµÐ´ÐµÐ½Ð¸ ÑÐ»Ð°Ð´ÐºÐ¸

Първата снимка е от преди 2 години. Глазурата е от бавносъхнещата като сме я оцветили с готварска боя или боя за яйца (задължително да е споменато че не вреди на здравето!!!)

Другите 3 снимки са от миналата година пак от бавносъхнещата глазура и пак с готварските боички. Има ме и мен как мацам елхички, във вихъра съм си :D и не използвам шриц :D но ефектът е много добър!

Последната снимка е от преди седмица.

Това са просволутите 3Д елхички на мама. Всеки 'етаж' се украсява с глазурата и се топва в цветни кокосови стърготини. За слепване пак се слага малко от глазурата. Курабийките стават изключително вкусни и хрупкавки, носила съм на много приятелии и съм разпространила рецептата сред тях. Всички казват, че са много красиви и вкусни и чак не искат да отхапят, за да си ги гледат :D