Коледни меденки / Нова година / Рецепти от Rozali.com Нова година

Здравейте! Бих искала да участвам в конкурса, поради факта, че за мен Коледа е един от най-важните празници в нашето семейство.

Още в първите дни на Декември започжвам украсяване на целия ни дом. Не на последно място при нашата подготовка за коледните празници стои и правенето на коледни сладкиши.

Тази година това беше особено вълнуващо за мен, тъй като в приготвянето им участваха и моите две слънца. И така - заложихме на Коледни меденки.

Признавам, рецептата не е моя, а на нашата кръстница и много, много добра приятелка. Рецептата ще я споделя, защото това са най-невероятните и меки Меденки - толкова вкусни, че правихме няколко дози.

Рецептата е леко изменена, но при нас се получават най-вкусни по следния начин:

2 яйца
1 ч.ч. мед
1 к.ч. захар
1 ванилия
1 ч.л. канела
1 ч.ч. олио
1 пак. бакпулвер
брашно колкото поеме за меко тесто

Тестото се омесва и се изрязват всевъзможни формички.

Украсяват се с белтъчна глазура /1 белтък, 100 гр. пудра захар, няколко капки лимонов сок, по желание се оцветява със сладкарски боички, за да е по-шарено/