Продукти:
- 1 пуйка(около 4кг) 1 голям плик за печене
- 1 глава лук 1/2 морков
- 1 чушка 2ч.ч. ориз
- 1с.л. червен пипер
- Малко млян черен пипер
- Млян кимион Копър, магданоз
- Сол
- 1 кубче пилешки бульон
- Малко подправка за пиле ( за наръсване на пуйката)
- 1-2 кисели зелки (по желание)
- Олио за приготвяне на плънката
Измиваме и почистваме, ако има вътрешности пуйката. Нарязваме на ситно лука моркова и чушката и ги запържваме в олиото докато омекнат. Прибавяме измития ориз и го запържваме още 5 минути. Добавяме червения пипер кубчето пилешки бульон и 2 ч.ч. топла вода.
Оставяме на тих огън докато ориза поеме течността. Сваляме от котлона прибавяме към ориза копъра, кимиона, черния пипер, магданоза и малко сол разбъркваме добре и така получената плънка пълним пуйката.
Зашиваме с дебел конец слагаме я в големия плик за печене поръсваме с подправката за пиле по желание около нея може да се сложи кисело зеле връзваме плика и печем па 200-250 градуса за 2 часа. да ви е сладко!
Изпращам ви и една снимчица на моята питка за Бъдни Вечер.
05.01.2012/ 4avi
КОЛЕДЕН КОНКУРС 2011
