Кавърма с пилешки дробчета / Нова година / Рецепти от Rozali.com Нова година

Рецепта за "Кавърма с пилешки дробчета " празнично предложение от lusa.

Продукти за 4 порции:

1 кг. пилешки дробчета
4 глави лук
4 моркова – големи, няколко скилидки чесън(на вкус)
сол, черен пипер, олио,
1 чашка бира
2 червени чушки
2-3 домата
китка магданоз

Начин на приготвяне:

Дробчетата се почистват и накисват в бирата в подходящ съд. Морковите се нарязват на дребно. Лукът и чушките – на по-едри парчета. Доматите се наситняват. Морковите се задушават до омекване с малко вода и олио.

Слагат се лукът и скилидките чесън (цели или смачкани), чушките. Задушаването продължава 5 минути и се добавят дробчетата, които са киснали в бирата. Прибавят се доматите и подправките - солта и черното пиперче.

След като ястието заври, се слага и наситнен магданоз.

Кавърмата се изсипва в подходяща тавичка и се запича.

Желателно е консумирането на кавърмата да бъде съпроводено с домашно винце.

02.01.2012/lusa
КОЛЕДЕН КОНКУРС 2011