Здравейте Розали! Изпращам ви рецепта за филе от пилешко гърди в було от шунка и снимка към него.
Необходими продукти:
Начин на приготвяне:
Необходими продукти: - 4 филета от пилешки гърди
- 4с.л. зехтин
- 1к.л. розмарин малко сол и млян лют червен пипер
- 8 парчета тънко нарязана шунка
- 1 скилидка чесън
- 1 глава лук
- 3 моркова
- 2 малки тиквички
- 1с.л. доматено пюре
- 200мл сухо бяло вино
- 1ч.л. настъргана кора от лимон
- Малко нарязан магданоз
Изпържваме месото в олио изваждаме и наръсваме с розмарин, сол и червен пипер. Всяко филе увиваме в 2 резена шунка. Лукът и чесана обелваме и нарязваме на ситно морковите и тиквичките нарязваме на тънки лентички.
Доматеното пюре разбъркваме добре с бялото вино. Задушаваме лука в зехтина докато стане прозрачен прибавяме чесъна и зеленчуците и ги запържваме малко. След това прибавяме виното и доматеното пюре и подправяме с сол и червен пипер.
Нареждаме месото върху зеленчуците и ги задушаваме под капак на тих огън за 15 мин. Слагаме филето в затоплена чиния и го държим топло.
Към зеленчуците прибавяме настъргания лимон и магданоза, след което ги поставяме до месото и сервираме веднага.
Добър апетит!
05.01.2012/ 4avi
КОЛЕДЕН КОНКУРС 2011
