БЛЮДО „ КОЛЕДНО ОЧАКВАНЕ” В тази Коледна картичка се опитах да покажа дома на едно по- бедно семейство, което очаква дългоочаквания гост да ги посети и да остави подаръче и надежда за по- добри и светли дни. И ето- то се случва…
КАК ГО ПРИГОТВИХ И ПОДРЕДИХ? С ОГРОМНО ЖЕЛАНИЕ !
1. Едно маломерно пиленце, изпечено върху бутилчица от натурален сок, влезе в ролята на Дядо Коледа. Забелязвате неестествената съразмерност на детайлите в картината… Исках всичко да е от храна и то домашно приготвена и затова имах идеята да изпека пъдпъдък или яребица, за да представя добрия старец задължително чрез хвърката гадинка, но не намерих ловджия, който да ми угоди на мераците.
В случая нека приемем, че за всички дечица Дядо Коледа е най- големият, най- великият, най- важният гост в техния живот и застанал в техните представи, той е по- голям дори и от техния дом!!! Мантията наредих от печени и мариновани червени чушки. Чушка използвах и за шапката му. За глава нанизах варено яйце с помощта на дървени шишчета. Очите му са от черен пипер, а носа- от парченце морков. Брадата и белите пухчета на робата са от заквасена сметана и краве сирене. От същите продукти е и пискюла на шапката на дядото.
2. Чувалчето на добрия старец е от чушка и е напълнено с кубчета кашкавал. Чувалът е завързан с ивичка праз лук, а отгоре се подава подаръче от кубче морков с панделка, отново от праз.
Дядо Коледа е съвсем до:
3. Къщата на семейството, която е в старинен вариант, простичка и без лъскавини. Направих я от сварени и намачкани картофи с добавка на праз лук, кисели краставички, моркови на ситно/ имитиращи кирпич/ , сол, оцет и олио. Видимо е, че покривчето е от луканка, коминчето и вратата- от кашкавал. Върху комина има горчица за пушек и половин маслина- за негова шапка. Прозорците са от шпек салам, леко залепени с майонеза. За старинни камъни на цокъла използвах парченца от замразена сурова червена чушка. Самата къща е с основи от 3 пърленки на скара, които от дясната страна умишлено не изрязах, за да приличат на неоформен или оронен, стар цимент, но като заваля снега, „циментът” се скри.
4. Пътечката до входната врата отново е от пърленки на скара, но в малък размер, наподобяващи някогашни, старинни камъни. 5. Оградата направих от тесто, което изрязах , налепих с помощта на белтък и „ заковах” с помощта на черен пипер. За гланц използвах разбит жълтък с малко олио. Получи се много красива, но влезе надолу в подноса, затрупа се със „ сняг” и не се вижда добре. Имаше и вратничка, която не сложих, поради липса на място .
6. Зад къщата отзад/ в далечина/ се вижда едно тестено дърво с голи клони, което е толкова „ яко” , че подпира „ старата кирпичена” къща , за да не падне от старост и от многото навалял „ сняг”.
7. В близост до него и малко зад Дядо Коледа са две елхички, които са леко украсени от стопаните на къщата. Малка елхичка или вечно зелено храстче се наблюдава и съвсем до входа/ до оградата/.
8. От лявата страна на дома се е сгушило едно снежно човече, направено съвсем не толкова майсторски от ръчичките на децата, които живеят в този дом и престоял повечко, той почти се е свлякъл до оградката, която също е леко наклонена. Него направих отново от сирене и заквасена сметана, но тук сложих и малко краве масълце. Калпакът му е от червено цвекло, нослето- от парченце морковче, а очите и копчетата- от черен пипер. Вгледайте се и ще видите и метлата, която направих от парченце от пърленка за негова ръка. А зад него отново има храстче, което съвсем не се вижда.
9. И накрая… ЗАВАЛЯ ОБИЛЕН СНЯГ ОТ СИРЕНЦЕ, който на места е на преспички и е в комбинация със заквасена сметана. Отзад за фон сложих клонки от кипарис, които да имитират гора и в същото време да създават идващото предстоящо Коледно настроение.
Пояснение: Всичко, което виждате в подноса, е ХРАНА и нищо изкуствено !
Така сътворих това БЛЮДО „КОЛЕДНО ОЧАКВАНЕ”, като вложих всичките си усилия то да бъде от свежи продукти и домашно приготвена храна.
Озаглавих го БЛЮДО, защото то включва в себе си : 1. Продукти за салата 2. Продукти за ордьовър или предястие 3. Основна храна 4. Хляб.
Снимки: авторката
28.12.2011/МАРГИ ДИМИТРОВА
КОЛЕДЕН КОНКУРС 2011
